晚上，躺在床上，万大鹏陷入了沉思中，他在脑海里琢磨：平时端铁板都是用双手将铁板平放在胸口，不仅姿势不好看，人也容易累着，而且速度也不快，等端到客人的面前时，早已没有了那种“噼里啪啦”、烟雾缭绕的效果，有没有什么办法可以改变一下呢？
经过反复的观察和思考，万大鹏终于想到了一个办法：那就是像溜冰运动员一样从餐厅光滑的地板上滑到顾客的餐桌前。这样，不仅上菜的速度快了，而且借助滑行时向前的惯性，也不用费太大的力，姿势也优雅多了。
办法想到了，万大鹏就开始在下班后端着空铁板偷偷地练习，效果还不错。上班的时候，万大鹏也有意地训练和揣摩滑行的技巧，因为技术还不是很娴熟，他也闯出了不少祸。有一次，他滑行时不小心摔倒了，脸一下子碰到了滚烫的铁板，顿时肿起了好几个水泡；还有一次，因为重心不稳，铁板斜了，油水溅到了一位顾客的名贵外套上，他不得不从自己微薄的工资中掏钱送到干洗店去洗。为此，经理没少批评他，还责罚他写检讨，有同事也好心地劝慰他：好好工作，不要成天想那些“不切实际”的东西。可是万大鹏却不气馁，他坚信，只要自己努力去做，就一定会成功。
终于有一天，当万大鹏端着滚烫的铁板，在一个漂亮滑行动作的俯冲下，一下子滑出了一丈多远，并帅气地在客人餐桌前定格时，全场的顾客都惊呆了，情不自禁地为他鼓起掌来。
因为第一次的成功，万大鹏渐渐掌握了在地板上滑行的方法和技巧。后来，他又在滑行的过程中增加了倒滑、旋转等花式动作，使得整套滑行过程看起来更加完美和精彩。
在顾客有口皆碑的宣传下，渐渐地，万大鹏的这一独特的“滑行上菜”方式成了餐厅一道亮丽的风景线。很多人慕名前来餐厅吃饭，就是为了能亲眼看一看万大鹏的“滑行”表演。因为万大鹏的独特“绝活”，餐厅的顾客比以前增加了几倍。许多顾客看完大鹏的表演后，纷纷竖起了大拇指，说就像享受了一道美妙的“精神大餐”。
一天，几位电视台的工作人员来餐厅吃饭，看见了万大鹏的端铁板表演后惊讶不已，当即决定给他做一期节目。节目在黄金时间播出后，引起了观众的强烈反响，万大鹏的名气也更大了。