定城砖指的是放置于嘉峪关西瓮城门楼后檐台上的一块砖头。
据说在明正德年间，有一名叫做易开占的专业工匠，对于九九算法尤其精通，只要是建筑，经过他的计算，用工用料都特别准备。可是当时有位监督修关的监事管并不相信，必须要他计算出嘉峪关用砖数量，当易开占在经过了详细计算后说："这个需要九万九千九百九十九块砖。"监事管依言发砖，并说："若多出一块或者少一块，都要将你的头砍掉，并罚全部工匠劳役三年。"竣工后，只剩下一块砖，放置于西瓮城门楼后的檐台上。监事管发现后大喜，正想要借此发挥，处罚易开占与众工匠，可是谁知道易开占从容不迫的开口说："那块砖是神仙所放，为定城砖，若是搬动，城楼便会马上倒掉。"那名监事管听后，不敢再追究此时。此后，这名砖就一直放于原地，谁也不敢去搬动它。直到如今，此砖仍然保留在嘉峪的关城楼上。