七夕节本名应为“乞巧节”：汉代已有最早的乞巧方式

清·【种生泡巧】

七夕前，将绿豆、小麦等浸于瓷碗中，新生长的豆芽即称为“巧芽”，等待过程则称“种生”或“泡巧”，发芽后，以红蓝丝绳扎成一束，用以拜神乞巧。而有些地区，则在七月初一泡好巧芽，七夕当日剪芽做汤。

宋·【蜜果食巧】

七夕的应节食品，随历史更迭不断更变。两汉以前多为尝黍，唐朝则流行斫饼，至宋朝出现“巧果”，在街市有售。巧果用油、面、糖、蜜制成，款式极多，原料有麦面、米面之异，做法上有炉烤、油炸之别，形式上有圆形、棱形之分。一些糕点铺还会制作织女形象的酥糖，俗称“巧人”“巧酥”。