在广东省中山市港口镇，有一个大名鼎鼎的怪人，他叫黄锦华，是一位活鱼收购商人。
说他怪，是指他的思维模式与常人不同。他一边要求养鱼户把鱼养得又肥又大，一边又对收购回来的肥鱼进行“瘦身减肥”，然后再上市销售。他每天仅给鱼瘦身减肥的损失就达两万元。
然而，更让人难以置信的是，他正是凭借帮鱼减肥这种独特的营销方式，短短5年时间，从一个普通的养鱼户，一跃变成主导一方水产产业的领军人物，一年创造财富2000多万元。
说起他独辟蹊径的营销策略，还源自他的一次卖鱼危机呢。
黄锦华是广东省中山市人，由于家境不好，只念了三年书就辍学了。从16岁开始，黄锦华开始在河边捕鱼、卖鱼，经过十几年的打拼，他拥有了五六百亩的鱼塘，然而好日子没过上几年，黄锦华就发现自己和很多养鱼户一样，正在逐渐陷入一场卖鱼危机当中。他的鱼越养越大越肥，产量翻了几倍，然而鱼肉的口感却下来了。鱼不好吃，人家自然不愿意买，他开始为卖鱼发愁。黄锦华时刻感到危机正在向自己一步步逼近，可怎样渡过危机、解决危机呢？他绞尽脑汁，却毫无办法。
一次，他用渔船拉了两万斤的活鱼去卖，然而，一天下来只卖掉了2000斤。于是，他不得不把剩下的活鱼暂时养在船舱里，等着第二天再去卖。接下来的几天，鱼一天比一天难卖，他很焦急上火，船舱里的活鱼再不卖出去，非得全部饿死不可。这晚，他也没心情去岸上买菜了，便捉了一条鱼来煮着吃。然而他欣喜地发现，煮好的鱼吃起来竞比前几天泥腥味淡了好多，也美味好吃很多。
这个新奇意外发现令黄锦华惊喜不已，他突然萌生了一个大胆的想法：把鱼养瘦了之后再卖，一定会受到消费者的欢迎。可怎么样才能把鱼养瘦呢？
黄锦华突然想到，在家乡珠三角有一种吃鱼生的传统，其吃法类似于三文鱼，为提高鱼的肉质，做鱼生的鱼，要提前放在清水中饿几天。黄锦华从中捕捉到了灵感，他决定建造一个帮鱼减肥瘦身的场所——鱼儿瘦身池。通过水渠，他把河水引进池塘，河水经过澄清和消毒以后，他就开始给鱼减肥了。在给鱼减肥瘦身期间，他不给鱼吃任何饲料，20多天后，等鱼消耗完体内多余的脂肪和排泄完饲料残余以后，再上市销售。