缅甸有14个邦，用我们这边的叫法是叫省，其中最大的墠邦ShanState，有着27个民族，其中人数最多的就是Shan族，又叫Shan邦。墠邦省东枝Taunggyi，因为海拔高所以气候凉爽，加上莱茵湖独特的魅力，使它成为近年来缅甸最吸引人的避暑胜地……
在缅甸的Shan邦，有古老的水葬习俗。所谓水葬就是将棺材凿许多个小洞然后沉入莱茵湖水中，让小鱼苗可以进去棺材里面啃食尸体。
小鱼吃尸体长大，大概三个月的样子，捞出棺材将尸骨丢弃到水中，将“肥美”的鳝鱼宰杀煮汤。(鳝鱼的功效：鳝鱼体内含有特有的物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用)
据说用这种方法养出来的鳝鱼味道非常的“鲜美”，很受当时人们的喜爱。这种的习俗已经传承了很多年。后来因为社会的变迁改变已经废除了这一恶习。
现在的缅甸人可接受不了这种的鱼汤。一看到鳝鱼汤就头疼。