卢玉梅在炊事班内部进行简单分工：男炊事员分到了和面的工作;女炊事员管擀面条、炒菜;卢玉梅负责刷洗全知青队50多人的碗和采购蔬菜、磨面等工作。简单分工后，小炊事班就开始了运作。这段岁月忙碌得超乎了卢玉梅的想象：他们每天早上都要4点起床，一起和50斤发好的面，做馒头;馒头要在清晨7点前蒸好，以保证全队一整天有干粮吃;知青们吃完去上工干活了，卢玉梅就要洗刷碗盘;然后开始帮助炊事员擀面条做午饭;午饭收拾好后，炊事员们才有了休息时间，但是卢玉梅还要自己扛着几十斤麦子，走2里山路，去农场附近的磨坊磨面;晚饭和早饭都比较简单，都是馒头稀饭就咸菜，忙完晚饭后，炊事班就要开始发第二天早上蒸馍的面了。这样周而复始的生活，卢玉梅过了三年。
卢玉梅作为炊事班的班长，比普通的炊事员更忙碌：她还要负责采购。采购看起来不用干活，但是并不轻松。卢玉梅告诉记者：“当时物资很匮乏，我们知青常吃的咸菜，近一些的地方没有卖的，只能去40里外的郏县县城买，我就骑自行车去买。有时候郏县的不够，就要去许昌市区买，往往是天不亮就出门，天黑才回来。蹬自行车的腿都酸了，也舍不得坐车去，因为2块钱的路费就够我们知青队50多号人吃大半个月的咸菜了。”只有咸菜，知青们并不满意，卢玉梅就走上十多里山路，去邻近的磨街乡找亲戚，半买半讨一些牛油，好在吃捞面的时候放进去，增加味道。