爱炫技：多次自夸蛋炒饭
蒋介石平时给人的印象是不苟言笑。而日记中呈现出许多截然相反的情形，比如很喜欢骂人。据学者印象，除了元老吴稚晖外，几乎所有的人都被他骂过，今天说你“国之支柱”，明天就变成“丧尽天良”。此外，蒋介石别样的生活情趣在日记中处处流露。
大陆时期，蒋介石在庐山和重庆出游，喜欢就地野餐，兴起时也会与夫人亲手做饭。到台湾以后，仍不改其兴趣。1956年7月28日日记：余自二十四年前，在南京紫霞洞野餐，手炒蛋炒饭后，久不作此，今复重试，并未减退，其味更美。同食者，赞美不绝，且全部食光也（蒋介石在日记中反复提及自己的蛋炒饭，相当自信）。
1954年9月13日：昨与儿孙游憩，遇一山妇，约七十余岁。其脸雕花，其发蓬白，其状甚丑。余与之合照一张，唯勇孙见妇状甚惧，故藏于武孙之背，而钻入余之胸膛，不敢露面。是孙平时胆大逾武，唯此则发觉其畏惧恐怖异常之情景，不禁大笑不能止。（竟然有闲情捉弄平民老太太。）
虽然蒋介石晚年败退台湾，风雨飘摇，但日记中显示出，他与家人之间倒也其乐融融，生活幸福。（摘编自《中外学者论蒋介石》）