周恩来喝了一口南瓜汤，当众感叹说：“解放都这么多年了，延安的经济还没有发展起来，人民的生活还这么艰难，我作为国务院总理，对此负有直接责任。今天，我要当众作自我批评。”
周恩来 资料图
本文摘自：《党史博览》2014年11期，作者：窦应泰，原题为：《周恩来政坛内外的宴请艺术》
在延安以当地农家饭款待越南客人
20世纪六七十年代，在抗美援越战争中，中共中央也曾面临像支援阿尔巴尼亚同样的难题。
1967年4月9日，周恩来第二次到大寨，是陪同越南总理范文同等一起去的。当时，周恩来也希望范文同等人能身临其境地体会一下中国农民的生活。在大寨，周恩来又一次给范文同等人安排了几桌别开生面的酒席。喝的也是地道的当地小酒坊里烧出来的高粱白酒。周恩来把这种带有泥土香味的农家酒，郑重地敬给外宾们，并说：“不要小看这种酒，我们中国有几亿人都是只有在过年过节时才能喝到它。”
1973年6月，越南劳动党第一书记黎笋率越南党政代表团访华。当时已经重病在身的周恩来，亲自接见黎笋等越南党政领导。黎笋向中共中央提出，越美双方虽然不久前在法国签署了巴黎协议，可是越南南方尚未解放，仍需中国提供大量的援助。周恩来则建议黎笋、范文同等人由他陪同前去延安，看一看当年中共在那里是如何身处艰苦环境而指挥全国抗战的。在延安，周恩来带着黎笋和范文同等人参观了当年毛泽东、朱德、周恩来等人的住地。抵达延安的当天中午，周恩来也像在大寨时一样，叮嘱当地领导准备一桌当地农家饭款待越南客人。在吃午饭前，周恩来把黎笋和范文同等人引到延安革命纪念馆，迎面便是毛泽东在全国解放后写给延安老区人民的一封信。周恩来通过译员向越南客人读了毛泽东的信：“继续团结一致，迅速恢复战争的创伤，发展经济建设和文化建设。”周恩来语重心长地对黎笋、范文同等人说：“早在20年前，毛主席就指示我们首先在延安老区恢复战争的创伤，加强经济建设，可是我们做得很不够，很不够啊！同志们已经看到了，当年支持我们共产党人解放全中国的边区，现在的经济仍然不发达！只要看到这里的落后现状，我就感到难过！”周恩来的话让黎笋等人感到格外沉重。