做豆腐的艰难还不止于此，豆腐坊的劳动环境的恶劣，是一般人难以想象的。无论冬夏，豆腐坊总是蒸汽的世界，那口熬浆子的大锅放出滚滚的蒸汽，把不大的豆腐坊变成了桑拿浴室，爸爸就天天在那里洗桑拿了，汗水和蒸汽水混到一起，衣服都可以拧出水来。夏天还是好的，尽管夏天的闷热潮湿让一般人受不了，但也就是热，就是大汗淋漓罢了，湿透了的单衣换起来也很容易，到了冬天，就更遭罪了。黑龙江的冬天，滴水成冰，人们要穿上厚厚的棉衣棉裤，但干起活来身上会出不少的汗，再加上豆腐坊里的滚滚热气熏着，爸爸的棉衣很快就湿透了，然而等煮完浆子过完包，屋里就会突然冷下来，再时而出去干点啥，衣服的外面很快就冻成一个壳，这时父亲就像穿了一身盔甲，只有身体的热量去把冰融化，可想而知，那是什么样的感觉啊。尽管父亲的工作都是在半夜三更完成的，多在我的梦乡里，但由于天长日久，我总有机会看到父亲的劳作，父亲在豆腐坊忙碌的身影至今还时时在脑海浮现，其中最难忘记的就是父亲穿着冰冻的盔甲走路的情景。那是严冬的一天，我感冒了，白天睡多了，晚上睡了一会早早就醒了，于是我好奇地想出去看看父亲做豆腐，刚一出门，一股刺骨的寒风袭来，是寒冷的西北风，我打了一个冷战，一轮圆月洒下清冷的光，稀疏的星星，在寒风中眨着眼睛。我刚刚走到豆腐坊门口，就看见父亲出来干什么，我就看父亲走路的样子很特别，胳膊腿都很僵硬，走路时还刷刷的响，我就赶紧上前去摸爸爸的衣服，才知道外面结了一层冰，里面都是湿的，我说这衣服这么湿外面都冻冰了，多凉啊，还不赶紧换一件啊！父亲笑了，天天这样，哪能换得过来啊，再说也没有时间换，这里离不开人，这样习惯了，也就不觉得凉了。他赶紧催促我，你来干啥啊，天这么冷，快回屋里去吧。我穿着厚厚的羽绒服还冷的打寒战，父亲穿着湿透了，外面还冻着冰的衣服该怎么样呢，我不知不觉的流出了眼泪。
这样的单调、腻烦、劳累艰苦的活计，一天一天，一月一月，一年一年，周而复始，父亲就这样从刚结婚时二十几岁的英俊的青年坚持到现在年近半百，他几十年的美好岁月都交给了豆腐，至今乐此不疲。当然，豆腐也给了他丰厚的回报，其中最重要的就是他的已经成长起来的女儿。父亲钟爱着他的豆腐，更爱他的女儿，看到女儿一天天长大，特别是考上大学时，父亲的喜悦是难以言表的。