清华小子独创果酷网，“鲜果切”切出大生意

 
年销1000万， 小水果“切”出大梦想
 
在圈子里有了口碑后，销售“窗口”慢慢打开，腾讯、优酷、搜狐，一家家大名鼎鼎的企业，逐渐进入了贾冉的客户名单。可随着销量大增，问题也随之而来，由于企业客户通常将价格压得很低，一盒5块钱的水果切块，只能赚上四五毛钱。这样一来，如何减少水果损耗的问题，摆在了贾冉面前。
 
不像其他商品，水果对保质期有着严格的要求，隔夜的草莓、葡萄要被处理掉；每一箱橘子里发现两个烂的，就意味着从一天两吨的橘子中要扔掉几大箱烂橘子。
 
贾冉通过考察美国“前辈企业”Ready Pac，查找相关的资料文献等，总结出一套技术规范，比如刀子多长时间消一次毒，整个流程是怎样的，果块要先浸泡再晾干……
 
重视数据收集的互联网“老本行”，也帮了贾冉的大忙。在他的工作电脑里，有一个庞大的数据文件，里面记录着果酷网创建以来，每一笔生意、每一盒水果的价格、每一次客户反馈。
 
在数据库的基础上，一次次编码、一次次改程序，前后经过一年时间的反复调试，贾冉在网站上线了自己研发的后台管理系统。如今，从客户下单到搭配水果、订单生成，全部由系统自动完成，6个小时内便可将产品送到顾客桌上。
 
“我们是先拿订单，再去批水果、加工、出货。”贾冉说。除了加工过程中的必要程序外，他的食品加工厂实现了水果的“零损耗”。
 
资金短缺，是创业者遇到的普遍难题。2012年，为了让自己的“鲜果切”企业上规模，贾冉四处寻找投资人，先后接触几十家投资公司未果之后，另一扇幸运的大门为他打开了，
 
2012年5月，一位在电视台做编导的朋友跟他说，电视台有一档投资创业节目，问他愿不愿意参加。贾冉觉得这是个好机会。节目现场，经过几轮的提问之后，他的现实版“水果忍者”项目获得了评委的认可，贾冉和投资人签订了150万元的投资意向书。
 
成功融资后，公司购置了先进的切割和保鲜设备，并吸引了一批人才加入，从此果酷网迈入了发展的快车道，企业客户量从几十家迅速扩展到200多家。2012年，贾冉公司的销售额高达1000多万元，实现纯利润170万元。