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鲍博楚:见证成长是一种享受的过程

故事屋 | 发表于2017-08-17 | 作者:张三 | 来源:网络整编 | 被阅读
导读:来自德国的鲍博楚先生,作为喜达屋集团海南区董事经理,在酒店管理方面有着相当丰富的经验和独到的见解。早在1990年,鲍博楚就加入了慕尼黑的喜达屋集团,1993年作为行政总厨的他进入泰国普吉岛的喜来登酒店

现代青年:与国外的酒店管理模式相比,海南的酒店管理模式有哪些不同?对此,你有哪些建议?

鲍博楚:海南岛相对于其他的国家来说,可以通过旅游产品的打包,转化为更加国际化的旅游目的地。还是不够国际化,酒店的客源主要是中国人,欧洲客人中还是俄罗斯人比较多,我觉得这也是城市的旅游产品决定的。在我以前工作的国家,城市都会根据自身的风格制定旅游产品,吸引很多来自欧美的客人。我觉得海南可以很好地利用现有的资源,比如高尔夫文化,可以将其作为一个旅游目的地来推广。

现代青年:目前,三亚的品牌度假酒店越来越多,你觉得如何才能让酒店变得更突出、更卓越呢?

鲍博楚:首先是我们的地理位置非常的好,喜来登是在亚龙湾的中间位置,看到的景色很美,当然,这些其他酒店也会有。所以我们会更注重人,更注重服务,因为环境是由人创造的。

现代青年:你是如何打造管理团队?

鲍博楚:我认为打造一个好的团队,首先要找到合适的成员,这个非常重要,每个人都有特点,就必须要有一种文化,来引领这些人,让他们在团体里有共鸣,相互尊重,还要有超越过去一切的斗志和追求卓越的理念。

现代青年:在管理方面有没有遇到过哪些困惑?

鲍博楚:当然会遇到各种问题,在我看来培养人是非常重要也是很难的一件事。在海南岛,很多从事酒店工作的人都比较年轻,年轻人血气方刚、思维活跃,有积极的学习态度,但也会有急躁的情绪。我主要想培养他们乐于学习,乐于服务的态度,还要有纪律,注重形象,有上进心,这些都属于前期的准备工作,学会了这些,再来学习酒店的管理模式、技能。

“帮助更多的人成功那才是新境界的提升”

现代青年:你认为一个合格的管理者是什么样的?

鲍博楚:作为一个好的管理者,工作要有效率,要有强烈的求知欲望,要有很好的沟通能力,要能够很好地管理自己的团队,激发他们的上进心和工作热情,另外,员工的辞职率也是衡量一个管理者是否合格的条件之一。

现代青年:跟我们分享一下你管理酒店的一些心得和经验吧。

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