一元套餐让简耀辉的餐饮公司赚足了人气，也赚得了不菲利润。现在，简耀辉已经承包下多个学校和企业的餐厅，每到一处，他都会推出一些人性化的服务，让更多人得到实惠。他相信，付出总会得到回报。好比一元套餐，简耀辉原本推出的目的很简单，但他没想到，因为人性的善良，学生们让他感动了一把，让他的公司减少了亏损，增加了盈利。
商家都希望自己的企业是个貔貅——只进不出，但貔貅只是神话，在现实的商业环境中是不存在的。一元套餐不仅体现了一个商家的良知，也在某种程度上起到了“出”的作用，有进有出才会财源滚滚，这是亘古不变的商场哲学。