左手掐着高粱头不动，右手拿着掐刀在高粱捆里来回穿梭，掐断高粱杆，没有多久，右手就被高粱叶子拉得满是血口子，大大小小有几十个，一天下来，两手通红，血渍斑斑，象个血葫芦一样掐刀上也沾满血迹。
本文摘自：枫网，作者：佚名，原题：《知青忆：第一次掐高粱 拉得满手血口子》
萧瑟秋风今又是，换了人间。时间荏苒，日月如梭，转眼时间，我们到农村已快一年了。一年一度的秋天又到了。
秋天是收获的季节，人们都满含喜悦迎接秋天的到来。地里的草开始发黄，远处的医巫闾山清晰可见，放眼望去，到处是一片金黄的景色。地里的庄稼已经收割完，高梁一垛垛的的立在地里，穗头已经干透，到了掐高粱的时候了。
所谓掐高粱就是把高粱的穗割下来，运到场院里，再经过碾压，脱粒，扬场，就可以储存了。
在青堆子当地，掐高粱就是用一把巴掌大的刀片，四方形，长约二寸半，宽二寸，厚约二毫米左右，套在手上，把高粱头掐下来。刀片很薄，上面用牛皮绑住，只留一个拇指大的孔，把大拇指套进去，捏住刀片，其余四指搂住高粱，大拇指用力一压，高粱头就下来了。
听说明天要掐高粱，我们都觉得很神秘，也很新奇，过去连听都没听说过，就详细地向社员们了解什么叫掐高粱。正好，女同学们住的房东就是大队的邢文瑞书记，我们就围着他，请他给我们讲解。邢书记拿出一把掐刀，套在手上，一边说一边比划，详细的给我们讲解怎么拿刀，怎么用力，反复的给我们讲解了掐高粱的过程。
第二天早上，出工钟响，打头的吴组长领我们来到地头，开始了这一天的劳动。
当然，打头的吴组长还是拿第一垛，社员们依次排开，一人一垛。我们几个知青，也跟在后面，一人拿了一垛。虽然已听过讲解，但干起来远不是那么回事。一开始，我一次掐一两根，好不容易，掐够了一捆，我也学着社员，开始打捆。可我掐的高粱头，长的长，短的短，把高粱头摆在两边，杆在中间，拿根高粱杆在中间一捆，刚一提起来，哗啦一下，全散了，没捆住，真气人。我又重新拿了一根高粱杆，开始捆第二次，这回，我尽量摆的整齐一些，捆的力量大一些，好不容易才打成了一捆。我松了一口气。又开始掐第二捆，…，费了九牛二虎之力，这一垛高粱算是掐完了。我擦了一把汗，往周围看了一看，社员们一个人影都没有了，就剩下我们几个知青。原来社员们早就掐完跑到前面去了。真憋气，要这样干下去，一天连五个工分都挣不了，让人笑话死了。这怎么能行呢？（当时，我们生产队每天的最高工分是10分，一分大约值一毛钱，这在北镇县来说，已经是相当不错的了）