有两个修道士在外面化缘。天黑时，他们到了一座山上，看见有个山洞闪烁着一点亮光。
“请问这里的主人，”他们对着洞口喊道，“我们在这里住一夜行吗?”
“进来吧，”一个雷呜般的声音从山洞里传出来，在山里回荡着。两个修道士走进山洞，看到火堆旁有个额头上长着一只眼的巨人。他说：“欢迎啊，你们在这里会很舒服的。”
巨人走到两个修道士身后，把一块一百个人都搬不动的大石头搬过去，堵住洞口，两个修道士吓得像风中的树叶一样瑟瑟发抖。
“我有一百只羊，”独眼巨人说，“但到年底还早着哩，我得留着慢慢吃。因此，你们两个得先让我吃一个，是小个子修道士?还是大个子修道士?这由你们自己决定。我看抽签吧。”
结果，大个子修道士抽到了。独眼巨人用烤叉把他叉起来，放在火上烤。
他一面翻动烤叉，一面哼着歌：“今天吃肥胖的修道士，明天吃瘦小的修道士!今天吃肥胖的修道士，明天吃瘦小的修道士!”小个子修道士为失去伙伴而感到伤心，又害怕遭到同样的命运，他的心都快碎了。独眼巨人把大个子修道士烤熟以后，开始吃起来，还给了小个子修道士一条腿，叫他尝尝。
小个子修道士装着吃了下去，其实，他把这条腿扔到身后去了。
独眼巨人连骨头也啃光了，然后躺在草堆上睡大觉。小个子修道士在火堆旁蜡缩成一团，也装作睡觉。当他听到独眼巨人像猪似的呼噜呼噜地打鼾时，便拿起烧得通红的烤叉，只听“嗖”的一声，铁叉刺进了巨人的独眼。
瞎了眼的巨人嚎叫着，腾地跳起来，挥舞双手，想一把抓住小个子修道士，可是，小个子修道士一个箭步蹿到羊群里去了。独眼巨人也走到羊群里，挨个儿摸索着，但是小个子修道士每次都逃脱了。后来，巨人无可奈何他说：
“等到天亮再跟你算帐!”这时候，小个子修道士悄悄地抓住一只公羊，剥了羊皮，裹在身上。天亮后，独眼巨人搬掉洞口的大石头，两腿叉开，站在洞口，以便让每只羊从他的两腿间钻出去，他挨个儿摸摸，好抓住小个子修道士，他先喊那只公羊。小个子修道士朝前爬着，脖子上的铃儿丁丁当当地响着，巨人摸摸他的背，说： “过去吧。”羊一只一只地跑出了洞，他挨个儿摸了个遍。就这样，小个子修道士逃出了山洞，高高兴兴地跑掉了。