最早种植咖啡的国家
世界上最大的咖啡生产国是南美洲的巴西，但它并不是最早种植咖啡的国家，最早种植咖啡的国家是埃塞俄比亚。早在4000 多年前，当世界上还不知道咖啡是什么东西的时候，在埃塞俄比亚经商的阿拉伯人，就把 咖啡幼苗带到阿拉伯半岛，逐渐培育出优良的“阿拉伯咖啡”。
埃塞俄比亚位于北纬6° — 9°，东经 34°~40°，海拔1 600—1 800米，大多数地区属于热带雨林气候。绝佳的地理环境和气候，使得这里的咖啡富有一种葡萄酒的香味，并有浓郁的巧克力余味。
在埃塞俄比亚，几乎家家院内屋旁种植着咖啡树，咖啡对于他们的日常饮用再平 常不过了。埃塞俄比亚人没有一天不喝咖啡。他们喝咖啡就像我们吃的每一餐饭一样，顿顿不能缺少，一般家庭喝咖啡都有固 定的时间、地点和仪式，就像做宗教礼拜一样的隆重。