我们来看看与卖水果有关的一段历史。在宋代，西瓜、甜瓜、柿子、枇杷等瓜果都可以赌着卖，专业术语叫“扑卖”或者“博卖”，就是用掷铜钱、摇签、丢飞镖等方式进行小小的赌博，赢了就可以用很少的钱买到水果，而输了除了付钱给卖主以外什么也得不到，或只能买到比市价贵得多的东西。
何为“扑卖”
现在我们买西瓜，一般先问价：
“多少钱一斤？”
“五毛。”
“三毛五卖不卖？”
“最低四毛，再少我就赔了。”
“四毛就四毛，给我来俩大个儿的。”
“好了您哪，一共三十斤，收您二十，找您八块。”
一手交钱，一手交货，买卖结束，皆大欢喜。
宋朝人不这样，假如他们去买西瓜，一般先这么问：“你这西瓜扑卖吗？”
或者这么问：“你这西瓜可要博一博？”
两种问法，意思是一样的，都是问卖西瓜的是否赌着卖。
打一比方，您掏二十块钱，买我十斤苹果。我说：“咱们打个赌先。我心里有个数，你来猜，猜对了，十斤苹果白送；猜不对，你得给我二十块钱，而我只给你一斤苹果。”你琢磨了半天，觉得可行，答应了，开始猜：
“八！”
“不对。”（我拿您二十块钱，称给一斤苹果。）
“九！”
“还不对。”（我又拿您二十块钱，称给一斤苹果。）
“十！”
“仍然不对。”（我再次拿您二十块钱，称给一斤苹果。）
您恼了，不玩了。我很高兴：三斤苹果，卖了六十块钱，真划算。
这就叫赌着卖。或者说专业点儿，这就叫“扑卖”，又叫“博卖”。
主要方式有三种
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