傍晚，黑牛小队长又接我们到他家，亲自用黄黏米面裹上豆沙，油炸成像小发面饼大的黄澄澄的香甜年糕，胜过天津的“耳朵眼”。后又端上肉馅饺子（全年只在腊月27，分给每人八两生肉），我们吃得满嘴溢香，感觉似乎比家里还温暖。
知青过年包饺子 资料图
本文摘自：《中老年时报》2014年3月6日07版，作者：许艳萍，原题为：《小村大年·三驾套马车》
1970年春节，是我们插队后的第一个春节。上级号召知青在农村过“革命化春节”，我们的“归心似箭”只得勒住，并写信告知望眼欲穿的父母。
年三十清晨，一群群花枝招展的村姑们左发辫系绿绸条、右发辫系红绸条，你方唱罢他登台地跑到我们女知青住处聊天，争先恐后地你掏一把炒熟的西瓜子，她掏一把炒蹦豆，连生活最困难的小妮子也掏出一把酥香怪异的吊葫芦子塞到我们怀里，超常的热情使我们应接不暇。后得知是黑牛小队长安排她们车轮战……怕我们想家。
中午，小队保管员、一位敦实的中年汉子，把我们三位女知青领到他家。他精明的媳妇把我们推让到热炕头上，端出用盐水浸透煮熟又煲干的咸香花生。（每年每人仅分五斤七两代皮花生，是全年的食用油料）为了冲淡我们想家的念头，她忙前忙后不知用什么招待才好……
傍晚，黑牛小队长又接我们到他家，亲自用黄黏米面裹上豆沙，油炸成像小发面饼大的黄澄澄的香甜年糕，胜过天津的“耳朵眼”。后又端上肉馅饺子（全年只在腊月27，分给每人八两生肉），我们吃得满嘴溢香，感觉似乎比家里还温暖。吃过年夜饭，我们要回知青屋。面对黑乎乎的旷野和阵阵犬吠，队长夫妇死活拉住我们说；夜里12点各种神鬼都会出来，你们不能出去，怕撞着……（怕我们孤独而编造）我们将信将疑，又回到热炕上学着他们盘腿的样子，吃着花生瓜子、薯干，喝着枣茶，听着他们讲杨家将、穆桂英等在永清县的传说。不觉深夜2点多，队长才打着手电把我们送回住处。初一，一整天村里大姑娘小媳妇拉着我们走家串户给乡亲父老们拜年，他们热情招待不亦乐乎。